والدي ، اختصاصي التغذية: يكبر مع خبير في الغذاء باعتباره أحد الوالدين

الساعة 5 صباحا في صباح يوم الاثنين وأنا استيقظت بصوت "whoosh whoosh" الباهتة القادمة من الغرفة المجاورة. هذا صوت نموذجي في الصباح الباكر في منزل والديّ خلال الأسبوع. انهم على حد سواء لأعلى التدريبات الصباحية ، والدتي على اهليلجيه والدي ترتفع درجة الحرارة لجولته المعتادة صباح اليوم. كانت جولات صباح أبي متناسقة طالما أتذكر. المطر ، الصقيع ، الثلج ، أو بعض الطقس الغربى المجنون - لا يهم ، سيخرج والدي لمسافة 3 ميل على الأقل.
عندما كان أخي وأنا صغارًا كنا نظن أنه من الطبيعي أن يمارس الآباء التمارين في الصباح. لكننا تعلمنا بسرعة عندما بدأ كلانا دراستهما في المدرسة الابتدائية ، لم يكن هذا هو الحال. كان معظم آباء أصدقائنا ينفذون من الباب وهم يحاولون ألا يتأخروا عن العمل وفي أثناء ذلك ، يأخذون فنجان من القهوة ودوناتلا على الإفطار. هذا لم يحدث في عائلتنا. عندما يكون لديك أخصائي تغذية ، تتعلم في وقت مبكر أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم. وكان الإفطار مجرد وجبة عائلية أخرى حول طاولة المطبخ ، وكان وعاء من الحبوب مع الحليب وكوب عصير البرتقال هو الوجبة الأساسية.
إلى جانب الاختلاف في وجبة الإفطار من عائلتي إلى الآخرين ، لم أكن أظن أبدًا أننا كنا مختلفين كثيرًا عن عائلات صديقي حتى المدرسة الثانوية. كان هذا عندما أدركت أن عائلتي ربما تعتبر غير طبيعية بالمقارنة مع معظم العائلات الأمريكية. ما زلنا نجلس لتناول العشاء العائلي الذي كان يتضمن دائما الخضار والسلطة ، ونادرا ما كان هناك حلوى ، وفي معظم الوقت كان أخي وأنا لا يزال لدي الحليب الخالي من الدسم للشرب. معظم أصدقائي كانوا يأكلون في المطاعم على الأقل ليلتين أو ثلاث في الأسبوع. إذا وصل أخي أو أنا إلى البيت متأخراً عن ممارسة الرياضة ، فإن أمي ستحصل على وجباتنا في الثلاجة في انتظارنا بدلاً من مجرد إجراء جولة سريعة من خلال بعض الوجبات السريعة المشتركة.
لم أشعر أبداً بأنني محرومة أو مقيدة من أي طعام يكبر. أنا متأكد من أن معظم الناس قد يفكرون لأن والدي هو اختصاصي تغذية لم يكن لدينا طعام سريع أو حلويات. لكن هذا لم يكن هو الحال. عائلتنا ما زالت تؤكل في ماكدونالدز في بعض الأحيان ، ليلة الجمعة كانت عادة البيتزا أو السندويشات الفرعية ، وكان لدينا أطعمة خردة في بيتنا وإن لم يكن بقدر معظم العائلات التي كنت أعرفها. كان الفرق بين "الأطعمة غير الصحية" لعائلتي ومعظم أصدقائي هو مدى تكرار تناولنا لهم. كان كل شيء عن الاعتدال وموازنته مع النشاط اليومي.
أعتقد أن نشأتي أثرت على عاداتي الصحية كشخص بالغ. أعتقد أن أكثرها وضوحًا هو أنني أصبحت اختصاصي تغذية مثل والدي. لقد كان داعماً لقراري لكنني تأكدت من أنني أفهم مدى صعوبة جعل الناس يأكلون بشكل صحيح ويعيشون حياة صحية. لقد واصلت العديد من العادات التي علمنيها والدي كطفل ، أحاول إضافة الخضراوات إلى وجبتي وممارسة الرياضة يوميًا وتناول الأطعمة السريعة باعتدال. لا أظن أنه من الأسهل على الآخرين الحفاظ على نمط حياة صحي بسبب طفولتي. ما زلت أجد صعوبة في الحصول على بعض أوقات الصباح وممارسة التمارين أو تناول تفاحة بدلاً من قطعة من الكعكة. ولكن عندما أفكر في أن والدي لا يزالان يستيقظان في وقت مبكر من صباح كل يوم للعمل ، فإن ذلك يدفعني إلى التحفيز. لا أريد أن أخبر الناس بأن والديّ في حالة أفضل فأنا. على الرغم من أنني سوف أعترف أن والدي لا يزال ركلة بلدي بعقب في الجري.

ترك تعليقك