بدائل للزبد

يستخدم الناس عادة بدائل للزبد بسبب نسبة الدهون والسعرات الحرارية العالية في الزبدة العادية. في محاولة لتكون صحية واعية وحكيمة عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام المناسب ، فمن الجيد أن تعرف هذه البدائل.

الزبدة هي منتجات ألبان مصنوعة من الدهون في اللبن. وهو يحتوي على 80٪ من الحليب ، 20٪ ماء ، بروتين وفيتامين أ. يحتوي الزبدة أيضًا على كمية عالية من السعرات الحرارية التي يمكن أن تسبب زيادة الوزن ، والدهون المشبعة التي يمكن أن تكون ضارة بصحتك. وهنا بعض بدائل الزبدة:

سمن

مارجرين هو الزبدة بديلة الأكثر شعبية هناك. يحتوي على عدد أقل من السعرات الحرارية والدهون المشبعة ، ولكنه يحتوي أيضًا على الدهون غير المشبعة. سيكون من الأفضل استخدام كميات ضئيلة من المارجرين في وصفاتك. يساعد على التحقق من تسمية المارجرين لمحتواه من الدهون غير المشبعة. إذا كان هناك أيضًا محتوى عالي من الزيوت النباتية ، فمن الأفضل تعديل قياسات الزيت في المكونات وتقليلها وفقًا لذلك.

هريس الفواكه

بديل صحي للزبدة على الخبز المحمص هو الفاكهة المهروسة. تتوفر العديد من الأصناف المختلفة من البقالة ، أو يمكنك جعلها طازجة في المنزل. وتشمل الأصناف: التفاح والعنب والمانجو والفراولة والكمثرى والبرتقال وغيرها الكثير. البوريز لذيذ وله محتوى دهني أقل من الزبدة. هذا البديل يقدم أذواق مختلفة لاختيارك. وكمنتج زائد ، الألياف الموجودة في هذه الفاكهة مفيدة في عملية الهضم. هم أيضا أشكال جيدة من مضادات الأكسدة الطبيعية.

زيوت

تعمل الزيوت بشكل جيد كبديل للزبدة للطبخ. قد تحتوي الخضراوات والجوز والزيتون وجوز الهند البكر وزيوت بذور الكتان على دهون أيضًا ، ولكنها أشكال أكثر صحة من الدهون التي تجلب الكثير من الفوائد للجسم. وهي تحتوي على أحماض أوميجا -3 وأوميجا 6 وأوميغا 9 الدهنية المفيدة للقلب. يمكن أن يكون طعم جوز الهند البكر وزيت الزيتون أي وصفة أكثر لذيذ. قد يكون زيت بذور الكتان لطيفًا ، ولكن صفاته الصحية ، إلى جانب العديد من التوابل ، يمكنها أن تعوض أكثر عن ذلك.

التفاح ، الحمص والثوم

بدائل زبدة أخرى قد تكون التفاح ، الحمص ، وحتى الثوم. يعمل التفاح مع الزبد عند استخدامه في الخبز ، ويمكن أن يضيف نكهة حلوة إلى الطعام. الحمص هو انتشار البحر الأبيض المتوسط ​​بديل لذيذ مع الخبز. يمكن تحميص الثوم واستخدامه لتحل محل الزبدة عند تناول الخبز المحمص. يجعل الخبز ألذ ، وزيته الطبيعي يحتوي على مضادات الأكسدة وكميات كبيرة من فيتامين C والفوسفور.

كل هذه البدائل للزبدة هي اختيارات صحية. ولكن بطبيعة الحال ، فإن الاعتدال والانضباط هو دائما مفتاح اتباع نظام غذائي جيد. الاستهلاك اليومي للزبدة ليس جيدًا لجسمك ، ولكن تناول الكثير من هذه البدائل لن يكون أفضل. لجني جميع الفوائد من هذه البدائل ، ينبغي استهلاكها بالكميات الصحيحة.

شاهد الفيديو: بديل ورق الزبدة وموجودة فى كل بيت وموفر جدا

ترك تعليقك