كيف تكون نباتي وبقاء صحي

إن النزعة التطورية عصرية ، وأن أنصارها يغنون باستمرار مدائحه - وخاصة المشاهير. ولكن هل هو حقا صحي كما يدعي البعض؟ والأهم من ذلك ، هل هو آمن؟
تقول أكاديمية التغذية وعلم التغذية أن:

... [A] النظم الغذائية النباتية المخططة بشكل مناسب ، بما في ذلك الحمية النباتية الكاملة أو النباتية ، هي صحية ، ملائمة من الناحية التغذوية ، وقد توفر فوائد صحية في الوقاية من بعض الأمراض ومعالجتها. الحمية النباتية الجيدة التخطيط مناسبة للأفراد خلال جميع مراحل دورة الحياة ، بما في ذلك الحمل والرضاعة والرضاعة والطفولة والمراهقة والرياضيين.
ويكمن المصيد في أن الحمية النباتية يمكن أن تكون صحية إذا تم تخطيطها بشكل جيد ، لكنها ليست صحية بطبعها بشكل افتراضي. الترجمة: عليك أن تقوم بأداء واجبك المنزلي قبل أن تأخذ أسلوب الحياة النباتي من أجل ضمان أن نظامك الغذائي متوازن بشكل جيد وأنك تحصل على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها.
بما أن النظام الغذائي النباتي خال تمامًا من اللحوم والدواجن والبيض ومنتجات الألبان ، إذا لم تقم بإجراء بحثك ، فقد لا تحصل على ما يكفي من العناصر الغذائية الحيوية. بعض الأنظمة الغذائية النباتية ، إذا لم يتم التخطيط لها بشكل مناسب ، يمكن أن تفتقر إلى البروتين والكالسيوم وفيتامين D وفيتامين B12 والزنك والحديد وأوميغا 3 الدهنية.
من أجل منع الوقوع في هذه العناصر الغذائية الهامة ، عليك اتخاذ هذه الخطوات لضمان أن نظامك الغذائي صحي.
  • تأكد من تضمين مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية عالية البروتين ، بما في ذلك التوفو والفول والبندق والبذور والحبوب الكاملة. جرب الكينوا ، وهو بروتين كامل.
  • لأن الألبان هي مصدر رئيسي للكالسيوم ، سيكون عليك دمج مجموعة من مصادر الكالسيوم النباتية. بما في ذلك الخضار الخضراء المورقة ، واللوز ، ومنتجات الصويا سيوفر بعض الكالسيوم ، ولكنك ستحتاج على الأرجح إلى إضافة الأطعمة المدعمة بالكالسيوم (الحليب غير الألبان أو عصير البرتقال) أو تناول مكملات الكالسيوم ، ويفضل أن يحتوي على فيتامين D.
  • حاولي الحصول على الفيتامين D بالطريقة الطبيعية - من الشمس. ومع ذلك ، لا تحتاج إلى خبز كل يوم للحصول على الجرعة اليومية. حوالي 30 دقيقة من التعرض لأشعة الشمس سوف تسمح لجسمك بإنتاج فيتامين الشمس. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الأطعمة والمكملات المدعمة على سد الفجوات.
  • تناول مكمّلات فيتامين ب 12 أو تشمل الكثير من الأطعمة المدعّمة لأنّ هذا الفيتامين موجود فقط في الأطعمة الحيوانية.
  • تهدف إلى تضمين كميات كافية من الدهون الصحية من الزيوت الصحية والمكسرات والبذور والأفوكادو والزيتون.
  • دمج الفول والخضراوات الورقية الخضراء وبدائل الألبان المدعمة لضمان كمية كافية من الحديد.
وقد أظهرت الأبحاث أن النظم الغذائية النباتية والحيوانية ترتبط بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة وأنواع عديدة من السرطان ، ويرجع ذلك على الأرجح إلى أنها غالباً ما تكون منخفضة في الدهون المشبعة والكوليسترول. النباتيون والنباتيون لديهم أيضًا مؤشرات كتلة جسم أقل (BMI). على الرغم من أن الحمية الغذائية التي تحتوي على المنتجات الحيوانية يمكن أن تكون صحية بالتأكيد ، إلا أن الانتقال إلى نظام غذائي يعتمد على النبات يمكن أن يحقق عددًا من الفوائد الصحية.

Obejrzyj wideo: Top 6 produktów by zachować zdrowie - co jeść codziennie?

ترك تعليقك